ニラの花


ニラの花
2016年9月撮影 多摩川

ニラの花 (韮、韭) キジカクシ目ヒガンバナ科ネギ属
緑黄色野菜。夏頃に葉の間から30 – 40cmほどの花茎を伸ばし、8 – 10月頃花が咲くようです。
花弁は3枚ですが、苞が3枚あり、花弁が6枚あるように見えるようです。雄蕊(おしべ)は6本のようです。

栄養価が高く、スタミナが付く食材としては有名ですが、薬としても利用されているようです。
原種は、中国北部からモンゴル・シベリアで3,000年前以上前に栽培化されたようです。

 
 
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